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此外,營養師也提到,富含膳食纖維的未精製全榖雜糧、蔬菜及水果類當中也含有多種維生素、礦物質、抗氧化物、多酚類化合物及植化素等,可以清除體內自由基、增加免疫力、延緩生理機能老化等好處。

因此,网上棋牌苹果版不論健康人還是具有慢性病危險因子者,應該將未精製全榖雜糧、蔬菜及水果納入年節飲食中,徐裴莉提醒,一般火鍋部份(不含沾醬、飯麵類)平均每人熱量攝取約500~800大卡,膳食纖維2~3克,如果除夕一餐圍爐吃下來,攝取約1500~2600大卡,膳食纖維則有3~6克,攝取熱量過多而纖維明顯不足

▲營養師提醒,過年圍爐時,也應該攝取足夠膳食纖維(25~30克/天),可穩定血糖、調節膽固醇、控制體重及促進腸道健康。(圖/資料畫面)

想開心過年不長肉,善用高纖食材入菜能減少熱量攝取,又增加飽足感,建議食用全榖雜糧類(雜糧米麵製品、芋頭(未炸過)、南瓜(含皮)、豆薯、荸薺等)、蔬菜類(各式的新鮮蔬菜、蕈菇類、紫菜昆布類)、水果類:當季新鮮水果(每餐一個女性拳頭大為限)。

受姑姑鼓舞!肝癌男減重30公斤 擺脫糖尿病高血脂

圍爐不可少 營養師:這樣吃「鍋」保腸道、人不老

57歲李先生從事大理石鋪面工程,愛吃米食,一餐吃3碗飯,也愛喝烈酒,8年前發現嚴重肝硬化併發肝癌,接受燒灼術和栓塞術治療,未見復發,體重卻飆升近百公斤,怎麼減都減不下來,還出現糖尿病、高血脂症,胃食道靜脈瘤,肝臟指數也居高不下,後因親姑姑成功減重的鼓舞,一年前經醫師評估,接受腹腔鏡袖狀胃切除術,切除六分之五的胃,現在成功減重30公斤,糖尿病、高血脂症緩解了,肝指數也正常,回歸正常工作與生活。李先生說,他嘗試多種減重方式,但效果不佳,後因70歲姑姑透過手術減重,半年減掉30多公斤,術後活力十足,整個人變年輕許多,還可以從事運動、出國,受到姑姑成功減重的鼓舞,他經醫師評估,接受腹腔鏡袖狀胃切除術,將原本容量1000CC的胃,切除剩100CC容量,減少胃容量,飯量吃四分之一碗就吃不下了,少量多餐,一年成功減重30公斤。 中國醫藥大學附設醫院國際代謝中心院長黃致錕表示,體重過重容易造成糖尿病、脂肪肝,李先生脂肪肝造成肝臟指數過高,經切胃手術成功減重,糖尿病、高血脂緩解,脂肪肝消失,肝指數變正常,原本嚴重的胃食道靜脈曲張也變輕度。黃致錕說,一般認為減重手術不適用於肝癌、肝硬化患者,但李先生肝癌病情穩定、肝硬化嚴重但沒有出血和腹水,因此可動手術,術前注射凝血因子和白蛋白改善凝血功能和癒合能力,術中運用技術和使用特殊器械,綁紮複雜的胃食道靜脈曲張,減少出血,成功切除大部分的胃。李先生(左)原本體重近百公斤,經接受腹腔鏡袖狀胃切除術,減重30公斤,以前穿3XL褲子,現在一個褲管就能穿進去,右為醫師黃致錕。記者趙容萱/攝影 分享 facebook 李先生近百公斤,醫師黃致錕為他進行胃縮小切除手術,減重30公斤,以前穿3XL褲子,現在一個褲管就能穿進去,右為醫師黃致錕。記者趙容萱/攝影 分享 facebook

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