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时间:2020年01月20日 19:18:20 出处:大发2分彩计划

農委會茶業改良場首度推出清香型條形包種茶、焙香型球形烏龍茶及台灣紅茶三種台灣特色茶風味輪;民眾可以依照自己喜愛的茶色、口感、香氣,如圖書館索書號般檢索,方便消費者、茶農精準「找茶」。茶改場統計,台灣茶年生產量約1.4萬公噸,茶類產製以部分發酵茶為主,約占全台產量80%,含周邊產業產值高達1500億元。 台灣特色茶風味輪分別就水色、香氣及滋味,建立系統性的描述歸納,也轉化過去專業品評難懂的術語。比如茶葉的專業感官品評中,常使用「菁」味來表達茶葉風味,所謂的「菁」味,就是風味輪中的蔬菜味或青草味。茶改場製茶技術課助理研究員黃宣翰表示,消費者不見得能夠清楚地描述喜愛的茶,透過這樣風味的檢索,如圖書館找書一般,可以讓茶農與消費者快速達到共識,幫助消費者能夠找到自己理想中的茶,究竟是喜歡花香、還是果香、還是烘焙的味道,都可以透過風味輪找到。未來也會有英文、日文的版本,讓外國人更快理解台灣茶的特色風味。他舉例,文山包種茶,帶有花香,屬於輕度發酵的茶種;凍頂烏龍茶是有烘焙過的,一般做成球型,這類的茶比較有烤過,有烘焙的味道,口味比較重。另外,日月潭紅茶帶有薄荷與肉桂味道,消費者可以透過特色茶風味輪找到心目中的茶。茶改場場長蘇宗振表示,今年茶改場推出茶業新的方向與作法,怎麼樣把茶葉與消費者做好雙向溝通,消費者想要找茶,要怎麼查;比如印象中的味道,怎麼把繞口的專業術語,轉化為消費者能夠很容易接受的風味,色香味讓消費者容易接受,把喝到好茶的味道與特色簡單介紹,拉近茶與消費者的距離。農委會茶業改良場首度推出清香型條形包種茶、焙香型球形烏龍茶及台灣紅茶三種台灣特色茶風味輪;民眾可以依照自己喜愛的茶色、口感、香氣,如圖書館索書號般檢索,方便消費者、茶農精準「找茶」。記者邱德祥/攝影 分享 facebook 農委會茶業改良場首度推出清香型條形包種茶、焙香型球形烏龍茶及台灣紅茶三種台灣特色茶風味輪;民眾可以依照自己喜愛的茶色、口感、香氣,如圖書館索書號般檢索,方便消費者、茶農精準「找茶」。記者邱德祥/攝影 分享 facebook 農委會茶業改良場首度推出清香型條形包種茶、焙香型球形烏龍茶及台灣紅茶三種台灣特色茶風味輪;民眾可以依照自己喜愛的茶色、口感、香氣,如圖書館索書號般檢索,方便消費者、茶農精準「找茶」。記者邱德祥/攝影 分享 facebook

消基會查77店面 近半找不到避難逃生路線圖

消基會今天公布34家賣場77店面公共安全調查結果,隱藏4大隱憂,包含5店面設地下室卻僅1個出入口,且占47%店面找不到避難逃生路線圖等,主張依法有危及生命之虞,應令其停業。▲消基會今天公布34家賣場77店面公共安全調查結果,隱藏4大隱憂,包含5店面設地下室卻僅1個出入口。示意圖。(圖/翻攝自pixabay)春節將至,為確保消費者逛賣場的公共安全,消基會8日到15日出動北區、中區、南區及雲嘉南分會志工,依據內政部主管的「各類場所消防安全設備設置標準」,對各大百貨、量販店等34家、共77店面調查,今天舉行「賣場公共安全大調查」記者會公布結果。消基會統整調查結果有4大隱憂,首先是調查發現有5家店面在地下室,卻僅1個出入口,發生意外時不利逃生。其次,有36家店面、占47%找不到避難逃生路線圖,消基會呼籲業者將路線圖的設置放在明顯處之外,也質疑最新版「各類場所消防安全設備設置標準」第146到156條中,未規定緊急逃生路線圖的設置,希望主管機關改善。第三,29店面、占37.7%找不到避難逃生器具。第四,安全門的作用是阻止煙霧瀰漫,而且不能上鎖,以免逃生無門,卻有20店面、占26%的安全門沒有緊密。綜上調查結果,消基會引述消費者保護法第4條指出,「企業經營者對於其提供之商品或服務,應重視消費者之健康與安全,並向消費者說明商品或服務之使用方法,維護交易之公平,提供消費者充分與正確之資訊,及實施其他必要之消費者保護措施。」消基會並說,若業者未依規定,消費者可依同法第60條規定主張,「企業經營者違反本法規定,生產商品或提供服務具有危害消費者生命、身體、健康之虞者,影響社會大眾經中央主管機關認定為情節重大,中央主管機關或行政院得立即命令其停止營業,並儘速協請消費者保護團體以其名義,提起消費者損害賠償訴訟。」

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